巴奴毛肚火锅

巴奴17周岁 砥砺前行 不忘初心

字体选择:2018-06-06

    4月21日,巴奴召开了一年一度的“企业文化宣讲大会”,在郑州市黄河迎宾馆迎宾会堂,来自一线的伙伴代表、公司职能全体伙伴等700余人齐聚一堂,一起进行思想的碰撞,洗涤升华,来庆祝巴奴17岁的生日。

    17岁是成年的前夜,17岁满含激情青春洋溢,17岁充满憧憬未来可期。

    从安阳(洹瀛店)到北京(悠唐店),17年,初心不变,筚路蓝缕,成长壮大,巴奴每一个脚步,都凝聚着太多巴奴人的汗水,凝聚着顾客对巴奴的信任……..

    2018年的巴奴,面对千变万化、激烈竞争的火锅餐饮市场,坚毅迈出脚步,开启了新的征程。

    2018年的巴奴,正式迈进北京市场,面对一线核心市场,其更加激烈的竞争态势与严格极致的产品要求,更是需要组织体系的全面优化变革,上下同心,才能在时刻变革毫不容错的激烈市场中发挥出自身最大的势能,战无不胜。


    创业十七年,初心不改

    “一个好火锅,一所好学校”


    2001年,杜中兵开始创业,“一个好火锅,一所好学校”的理念开始萦绕心头。

    回望了过去17年,巴奴毛肚火锅董事长杜中兵用一整天的时间,身体力行讲述了“一个好火锅、一所好学校”的创业初心,与巴奴品牌对市场对顾客对员工等的核心文化理念。

    他希望每一个巴奴人,在巴奴这所大学,都可以得到更好的成长,巴奴希望提供一个平台,让伙伴健康成长,让员工用创业者的心态做巴奴的主人,快乐工作,分享成果。

    开场时,杜总首先与一线小伙伴进行了一场轻松交心的聊天,用自身家庭成长和年轻创业时的经历,深入浅出的为伙伴们解答困惑,畅谈基本人生理念。大部分伙伴们也都和巴奴一样年轻,都是处于人生定位、学习成长和三观形成的关键时期,既然来到了巴奴,巴奴就有责任给伙伴传授一些人生应该懂得东西,引导伙伴的成长。

    作为新时代的年轻人,自如洒脱热情才是应该有的标签,去成就自己,武装自己,让优秀阳光成为习惯,巴奴是愿意为大家搭建起来一个大平台,为各位的伙伴提供一个工作和人生成长的空间。先确立乐观,能正确解决困难的人生观,到从一个成为全然极致,能干能笑能说岗位专家,再到乐于帮助,影响身边人成为优秀的人,这才是优秀的人,这也是巴奴平台伙伴职业发展提升的正确路径。

    随后,杜总依据2018年第一次修订的《共同纲领》,对巴奴品牌的企业文化行动纲领进行了详细讲解。从修订的结构调整,到“团队至上原则”、“首问负责原则”、“中期规划原则”等新增加条款,进行了说明。对巴奴品牌的“使命追求”、“核心价值观”、“总体战略”与“社会价值”等进行了深入讲解,巴奴的所有价值、原则和战略都是围绕品牌来开展,以拙朴的巴奴人精神来务实的实现企业和自身的共同价值实现。

    一道道原创菜品,见证极致追求

    人人都是毛肚火锅专家

    创业17年,巴奴始终聚焦产品主义,始终用健康美味的食材,杜绝火碱发制,来为顾客提供一桌放心好菜。

    为了顾客面前的一桌放心美味,巴奴持续反推产业链升级,不断颠覆,死磕自己,才有了乌鸡卷、绣球菌、笨菠菜、鲜鸭血和井水黄豆芽……一次次的新品面世,便是一次次行业的标杆,引爆热捧中,引发行业各家的争相模仿。

    巴奴的餐桌,都是有故事的菜品,杜中兵向大家讲述了每一道经典菜品背后的故事,而这些对于作为毛肚火锅专家的每个巴奴人,都需要能够完整的向顾客传达这每一分的打磨与心意。自信、专注、专业、礼貌、灵活、速度出发,是毛肚火锅专家的六个特质,在与现场伙伴的互动讲解中,深入浅出的让大家理解其内核。以及“能干、能笑、能说”的三能文化,是毛肚火锅专家的代表,每个巴奴人都需要,以能干为基础,把顾客和产品给连接起来,共同来壮大巴奴的品牌。